E-nummers op een rijtje

| Geen reacties

Aan ons voedsel worden vaak hulpstoffen toegevoegd: het moet er allemaal mooier uitzien en beter smaken. Al die stoffen moeten natuurlijk worden toegelaten en geclassificeerd. Dit is de zg. tabel met E-nummers.

Onlangs heeft de Consumentenbond een minigids over E-nummers in voeding uitgebracht. Zie http://www.consumentenbond.nl/test/voeding-gezondheid/voeding/e-nummers/nieuws/2012/minigids-e-nummers/ voor een overzicht van de inhoud. De minigids is tot eind oktober voor iedereen gratis op te vragen (ook als je geen lid bent van de Consumentenbond).

In de minigids vind je heldere uitleg over e-nummers, waar ze inzitten en of ze kwaad kunnen voor je gezondheid. Je krijgt antwoorden op uiteenlopende vragen: kan ik veilig de zoetstof aspartaam gebruiken? Hoe komen Smarties aan hun felle kleurtjes? Kun je allergisch zijn voor e-nummers?

De inhoud van de minigids:

  • Eten met e-nummers – Wat zijn e-nummers
  • 10 feiten en fabels over e-nummers
  • De categorieën – Van antioxidant tot zoetstof
  • Ter discussie – Over aspartaam, azo-kleurstoffen en meer
  • Test zoetstoffen – 41 x zoet zonder suiker
  • 8 x lekker geurtje – Waar de kleur op ons eten vandaan komt
  • Verklarende woordenlijst – Van ADI tot factor 100

 

 


Geef een reactie

Verplichte velden zijn aangegeven met een *.

*


Naar boven