Verloop ziekte ALS beïnvloeden kan met voeding

ALS of Amyotrofische Laterale Sclerose is een verschrikkelijke aandoening met een slechte overlevingskans. Op dit moment zijn er circa 1500 patienten in Nederland: per jaar 500 bij en 500 overlijden hieraan. De ziekte komt niet voor bij kinderen en weinig bij … Lees verder


Oldskool 2 : kookadviezen (maar blijft waar natuurlijk)

Te zout? Te zoute spijzen worden weer genietbaar, wanneer men ze onder toevoeging van enige gesneden rauwe aardappelen nog eens eventjes opkookt. De aardappelen, die men weer verwijderen kan, nemen de zoute smaak weg. Te zoute spijzen krijgen hun goede … Lees verder


Oldskool 1: Hoelang blijft en hou je eten goed?

Vlees en vleeswaren Vlees blijft vers, wanneer men net zo in een pot legt, dat er onder het vlees azijn is, zonder dat het vlees zelf met de azijn in aanraking komt. Gerookt vlees en ham beschermt men tegen vleesvliegen … Lees verder


Een onsje chocola per dag is fantastisch

Een onsje chocola per dag is fantastisch

Goed nieuws voor chocoladesnoepers onder ons: eet rustig door, want het blijkt dat mensen die tot een ons chocola per dag nuttigen minder last krijgen van hartfalen en andere cardioproblemen. Mooi toch? Al eerder waren er positieve geluiden over het … Lees verder


Grapefruit kan levensgevaarlijk zijn

In de medische wereld was het al langer bekend, maar nieuw onderzoek naar bijwerkingen van gelijktijdige inname van medicijnen en het drinken van grapefruit wijst uit, dat dit soms levensgevaarlijk kan zijn. Tot op heden zijn er 83 door de … Lees verder


E-nummers op een rijtje

Aan ons voedsel worden vaak hulpstoffen toegevoegd: het moet er allemaal mooier uitzien en beter smaken. Al die stoffen moeten natuurlijk worden toegelaten en geclassificeerd. Dit is de zg. tabel met E-nummers. Onlangs heeft de Consumentenbond een minigids over E-nummers in voeding … Lees verder


Hapjes van toen

Hapjes van toen

Een avondje op visite bij vrienden, buren of familie in de jaren zestig/zeventig was altijd weer een gebeurtenis.  En dat moest worden voorbereid!  De huiskamer op orde gebracht, de sigaretten in tumblers neergezet (met en zonder filter), de kaarsen aangestoken … Lees verder


Lekker buiten de deur eten

Lekker buiten de deur eten

In een restaurant eten heeft zo zijn voordelen. Natuurlijk hoef je zelf geen inkopen te doen en in de keuken te staan, maar veel belangrijker is de gezelligheid en het genieten. En als je gezelschap goed/leuk/aantrekkelijk/interessant is, is het eten … Lees verder


Heerlijke vleesgerechten uit 1873

Heerlijke vleesgerechten uit 1873

Vroeger was alles beter. We gaan het niet bevestigen en ook niet ontkennen. Maar soms lijkt het alsof het wiel iedere keer opnieuw uitgevonden moet worden en dat is zonde! In 1873 verscheen alweer de 5e druk van het keukenboek … Lees verder


Gezonde voeding voor senioren

Evenwichtige voeding is voor iedereen belangrijk, maar als u ouder wordt is dit zeker van belang. Gezonde voeding bestaat uit koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Bovendien zijn voldoende vezels en vocht nodig om de spijsvertering goed te laten werken. … Lees verder


Naar boven